Domaine des Hautes Glaces
Des Whiskies précurseurs dans leur domaine
Des Whiskies précurseurs dans leur domaine
Le Domaine des Hautes Glaces
DHG est avant tout l’histoire d’une rencontre entre un lieu et des Hommes. Situé à 900 mètres d’altitude dans les montagnes du Trièves, au cœur des Alpes françaises, cette distillerie est l’une des seules au monde à produire de bout en bout des Whiskies certifiés Agriculture Biologique (AB). Elle partage cette envie d’offrir avec simplicité des saveurs et sensations uniques en alliant passé, présent et futur.
Une maîtrise et un respect unique des produits
Les céréales utilisées pour l’élaboration des Whiskies sont récoltées, transformées et distillées sur place, permettant à la distillerie de maîtriser de bout en bout la chaîne de production. Les Whiskies sont élaborés à partir d’une technique particulière de brassage, de fermentations longues, d’une double distillation au feu de bois et sont élevés uniquement en fûts de chêne français.
Un travail dans le temps
Le Domaine développe et élabore sa gamme de Whiskies dans le respect de la terre, des Hommes et surtout du temps. Le travail de la terre et de la transformation suit une approche douce, naturelle et durable qui s’inscrit sur le long terme et est tournée vers le futur.
